Voulez-vous savoir quelles sont les meilleures cafetières italiennes de l’année 2023 ? Avez-vous besoin d’une cafetière italienne de bonne qualité à un bon prix ? Vous voulez connaître les modèles sélectionnés et les marques de cafetières italiennes qui en valent la peine ?
Nous avons plusieurs types de cafetières italiennes traditionnelles : les cafetières en acier inoxydable, les électriques et la cafetière italienne d’origine.
Les cafetières italiennes sont ces modèles traditionnels dont nous nous souvenons tous depuis notre enfance. Ils étaient pratiquement présents dans toutes les maisons du monde. Cette forme caractéristique n’est pas encore démodée, mais certaines entreprises ont évolué et nous proposent aujourd’hui d’autres designs et d’autres matériaux de fabrication.
Nous allons voir quels sont les meilleurs modèles de cafetières italiennes, ces cafetières à vis à vie, que l’on peut trouver en 2023.
Quelles sont les meilleures cafetières italiennes de 2023 ?
1. Bialetti Moka Express
Et nous laissons pour la fin la cafetière classique que nous associons tous au nom de “cafetière italienne”. C’est le modèle le plus traditionnel. Le premier Moka Express a été mis en vente en 1933. Il produit un expresso riche et authentique en quelques minutes et le pot en aluminium présente la forme octogonale distinctive de Bialetti lui permettant de diffuser parfaitement la chaleur pour rehausser l’arôme du café.
SOMMAIR
Caractéristiques :
- Disponible en différentes tailles : 6 tasses (300 ml), 9 tasses (550 ml), 12 tasses (775 ml)
- Fabriqué en aluminium
- Il ne peut pas être utilisé sur des plaques à induction et ne peut pas être mis au lave-vaisselle.
2. Orbegozo Cafetera de Acero INOX – KFI 960 9 TAZAS
Pourquoi la cafetière italienne Orbegozo est-elle si populaire ? C’est l’une des cafetières italiennes les plus populaires grâce à sa grande capacité et que nous pouvons l’utiliser sur tous les types de cuisinières (gaz, électrique, plaque vitrocéramique). Une cafetière qui durera toute une vie. Il est très facile à nettoyer et le café est acceptable.
Caractéristiques :
- Acier inoxydable
- Pour le café moulu
- Peut être utilisé sur les cuisinières à gaz, électriques, vitrocéramiques (induction)
- Capacité de 9 tasses (500 ml)
- Dimensions : 14 x 14 x 23 cm
3. De’Longhi Emk9Alicia Cafetière électrique
Un autre modèle qui a retenu notre attention est cette cafetière italienne électrique DeLonghi. Nous évitons les problèmes en n’ayant pas à le mettre sur n’importe quel type de feu, et en contrôlant exactement le temps de préparation du café. Spécial pour tous les ignorants. C’est un peu plus cher.
Vous avez deux versions, une avec 6 tasses et l’autre avec 9. Le fonctionnement est le même.
Caractéristiques :
- La cafetière s’éteint automatiquement et garde le café chaud pendant 30 minutes.
- Réservoir à café et carafe transparents, incassables et faciles à nettoyer.
- Capacité pour 3 ou 6 tasses de café.
- Cafetière sans fil, avec une base rotative à 360°
- Dimensions : 18,5 x 12,2 x 23,5 cm
- Poids : 1kg
4. Cafetera de aluminio – KF 1200 12 TAZAS
Nous incluons cette cafetière Orbegozo pour son petit prix. Il a vraiment une capacité d’environ 10 tasses de taille normale pas trop grandes. Il est entièrement fabriqué en aluminium.
Il coule beaucoup lorsque vous versez le café dans les tasses, soyez donc très prudent. La poignée est entièrement en plastique. Il remplit sa mission sans plus tarder. Au cas où vous ne voudriez pas dépenser beaucoup d’argent.
Caractéristiques :
- Cafetière italienne 12 tasses en aluminium
- poignée ergonomique
- Valve de sécurité
5. Orbegozo KFN 610 – Cafetière italienne en aluminium
Parfait pour les cuisinières en céramique et à gaz. Il faut en prendre soin avec un soin tout particulier pour que la peinture extérieure dure mieux. La meilleure chose est son beau design et sa couleur.
Vous aurez probablement besoin d’un modèle de 9 ou 12 tasses si vous avez une famille nombreuse et que vous devez faire quelques cafés le matin.
Caractéristiques :
- Avec poignée ergonomique, intérieur facile à nettoyer et soupape de sécurité
- Fabriqué en aluminium
- Couleur : noir
- Pour 6 tasses, mais il y a 3, 9 et 12 tasses.
6. De’Longhi EMKP42.B Alicia PLUS – Cafetière Électrique Moka
Ce n’est pas une cafetière qui a beaucoup de capacité, mais elle est parfaite pour deux personnes. Il s’agit d’un pot Moka électrique d’une capacité de 4 ou 2 tasses et d’un contrôle numérique, avec une minuterie programmable de 24 heures, un arrêt automatique, une fonction de maintien au chaud et une base indépendante.
Vous pouvez programmer la préparation pour que le café soit prêt le matin. Il faut moins de 10 minutes pour qu’il soit prêt. C’est une cafetière électrique italienne qui correspond à la qualité des traditionnelles.
Le seul problème est que vous devez utiliser beaucoup de force pour ouvrir la cafetière lorsque vous avez fini de préparer le café. La poignée peut casser.
Caractéristiques :
- Vous pouvez préparer 2 à 4 tasses.
- Peut être programmé pour préparer du café
- Fabriqué en aluminium
- avec écran LCD
- Dimensions : 19,4 x 12,7 x 21,9 cm
- poids 1 kg
7. Groenenberg Cafetière Italienne
Une cafetière italienne de haute qualité en acier inoxydable. Parfait pour les cuisinières à induction et les feux à gaz. Son design est élégant et la vérité est qu’il semble durer toute une vie.
Vous avez le café prêt en 3 à 5 minutes environ. Le café est servi parfaitement, sans avoir à se soucier de le renverser en le versant dans la tasse. Il peut être lavé au lave-vaisselle, ce qui est recommandé pour un nettoyage en profondeur.
La taille de 300 ml peut être trop petite pour beaucoup.
Caractéristiques :
- Pour cuisinières à induction et à gaz
- Fabriqué en acier inoxydable 304/430
- Avec une bague d’étanchéité de rechange en silicone
- Nettoyage rapide et facile au lave-vaisselle
- Jusqu’à 300 ml pour 6 tasses à expresso.
8. Bialetti – Moka Express Alpina
Cafetière italienne de Bialetti avec un design un peu particulier en vert et un chapeau avec une plume sur le dessus.
La seule chose fragile est le stylo, qui est en plastique, sinon il répond aux normes de qualité de Bialetti, ajoutant un design complètement différent à votre cuisine.
Caractéristiques :
- Convient à tous les types de feux (sauf induction)
- laque de haute qualité
- Poignée et couvre-bouton en Grilamid résistant à la chaleur
- Capacité de 3 tasses
9. Bialetti – Le set Mini Express Kandisky Moka
Avez-vous déjà vu une cafetière italienne plus originale ? Parfait pour préparer deux tasses ou une tasse directement sur le feu. Elle fonctionne comme une cafetière italienne normale, mais le café sort des deux tubes directement dans les tasses.
Il ne convient pas aux cuisinières à induction. Le café ne prend que 5 à 7 mythes à fabriquer, donc c’est assez rapide. Vous pouvez arrêter environ 250 ml de café, ce qui n’est pas beaucoup.
10. bonVIVO – Cafetière Italienne Intenca pour café Expresso corsé en INOX
Cafetière à induction pour 6 tasses de café. Il est fabriqué en acier inoxydable 18/10, y compris le filtre où vous mettez le café, ce qui n’arrive généralement pas dans d’autres modèles.
Son design se démarque également. Le chrome est vraiment accrocheur. Il est léger et très résistant. Il ne souffre pas de déversements. La meilleure chose que vous puissiez faire pour le nettoyer est de le faire uniquement avec de l’eau chaude. Taille parfaite pour deux personnes.
11. Bialetti – Moka Induction, Cafetière Moka
Cette cafetière conserve une partie du design qui a fait la renommée de la marque italienne, mais lui donne un côté moderne qui peut être du plus bel effet dans de nombreuses cuisines. La partie inférieure est parfaitement brunie et a une couleur métallique très frappante, et la partie supérieure est entièrement rouge avec la forme caractéristique de ce type de cafetières italiennes.
La poignée est légèrement incurvée et l’anneau en haut est complètement nouveau. Nous ne pouvions pas demander un meilleur design et le meilleur de tous, il peut être utilisé sur des plaques à induction. Il est totalement métallique (aluminium et acier) et très résistant.
Vous pouvez préparer jusqu’à 6 tasses de café. Le manche est ergonomique et ne brûle pas du tout. Il ne peut pas être mis au lave-vaisselle. Il a une soupape de sécurité et est très facile à nettoyer.
Frappez-vous? Son prix est plus élevé qu’une cafetière italienne de la même marque avec la même capacité mais avec un design plus conventionnel. C’est ce qu’il faut vouloir attirer l’attention…
Comment on prépare le café dans une cafetière italienne
- Vous devez remplir la chambre inférieure avec de l’eau froide juste en dessous de la valve.
- Insérez l’entonnoir et remplissez-le de café expresso moulu (sans serrer).
- Retirez tout marc de café au bord de l’entonnoir
- Appuyez fermement le haut sur la base.
- Sélectionnez la taille du feu qui convient le mieux à la cafetière.
- Assurez-vous que la flamme ne dépasse pas le fond de la casserole. La flamme ne doit pas contourner les parois de la casserole.
- Placez la cafetière sur le feu jusqu’à ce que l’eau bout et que le café commence à sortir de la colonne centrale. Il y aura un gargouillis pendant ce processus.
- Lorsque le dessus de la cafetière est plein de café, retirez la cafetière du feu
- Avant de servir le café, remuez le café sur le dessus avec une cuillère pour égaliser les différents types de café pour une saveur optimale.
EXTRA : Peut-être êtes-vous intéressé par les cafetières napolitaines
Comment travaillent-ils? Facile. La partie inférieure est remplie d’eau, le café finement moulu est placé dans le filtre intermédiaire et la dernière partie de ce type de cafetière est placée dans la partie supérieure.
Lorsque l’eau bout, la cafetière en trois parties est retournée afin que l’eau s’infiltre à travers les grains de café. Une fois que l’eau a fini de s’égoutter à travers le marc de café, les sections d’eau bouillie et le filtre sont retirés et le café est servi dans le pot restant.
Si nous utilisons un café de style “napolitain” finement moulu, nous obtiendrons un café avec une saveur plus forte que ce qui est obtenu avec une cafetière goutte à goutte automatique. Le café est fort et assez dense, il est donc consommé dans de petites tasses.
Conseils pour acheter la meilleure cafetière italienne
1. Quel type de café obtient-on avec les cafetières italiennes ?
Puissant et corsé. La saveur du café obtenu dans ce type de modèle dépend en grande partie du grain de café, du niveau de torréfaction, et surtout de la finesse de la mouture (plus elle est fine, mieux c’est) et du niveau de chaleur. Lorsque des températures supérieures à 100 ° C sont atteintes, une plus grande quantité d’huile est extraite du café, ce qui lui donne plus de corps que le café obtenu à partir de cafetières goutte à goutte.
2. De quel type d’entretien les cafetières italiennes ont-elles besoin ?
Le joint en caoutchouc et le filtre doivent être remplacés périodiquement et il faut vérifier que la soupape de sécurité n’est pas obstruée.
3. Quel type de café faut-il utiliser dans ces cafetières italiennes ?
Vous pouvez essayer un mélange de café Arabica et Robusta, en gardant toujours à l’esprit que la mouture doit être très fine. Le café doit être consommé fraîchement préparé et évitez toujours de faire bouillir l’eau.
4. Toutes les cafetières italiennes conviennent-elles à tous les types de cuisines ?
Non. Vous devez être très prudent avec cela. Vous devez très bien lire les spécifications et choisir celle qui convient le mieux aux feux de votre cuisine. Normalement, vous devez acheter des cafetières italiennes spéciales pour les cuisinières à induction.
Les meilleures marques de cafetières italiennes ?
Le leader incontesté des cafetières italiennes est la marque Bialetti. Alfonso Bialetti a inventé la cafetière Moka et l’a rendue populaire en Italie, en Europe et dans le monde entier. La marque Bialetti est l’inventeur de la cafetière italienne originale.
Mais il existe des marques plus intéressantes comme Orbegozo ou bonVIVO. Nous vous recommandons quelques modèles ci-dessous.
Une autre marque de cafetières italiennes populaire en Italie mais pas tellement en Espagne ? Top Moka. Ils ont un bon design et une bonne qualité de fabrication.
Les cafetières italiennes sont couramment utilisées en Europe et en Amérique latine.
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